榨菜作为人们日常食用的菜类，现在随着人们饮食方式的改变，以及饮食类型的增多，榨菜的用途也越来越广，可以直接食用，也可以用来搭配其他食物一起食用，是其他一些食品，的配料。而榨菜的包装也随着榨菜的在发生着改变，现在真空包装机对榨菜的包装，让榨菜是畅销，而且真空包装可以保留榨菜较长的时间，为流通提供了良好的条件。所以，真空包装机为很多榨菜厂带去了意想不到的商机。
由于榨菜在，过程中是经过发酵、腌制等，而成的，所以比较，保存，过去，人们采用玻璃容器或者是小袋的简易包装对榨菜进行包装，但是一旦打开之后就容易出现霉变等现象。现在采用的真空包装机的真空包装，容器内部是真空或者惰，气体的环境，给了榨菜良好的生存空间，可以让新鲜保持的持久，避免了变质和损坏。现在，真空包装机已经成了榨菜，企业的，包装设备。由于榨菜口感好，风味鲜美，营养丰富等特点，再加上合适的包装方法，现在榨菜市场的，，，而真空包装机也帮了榨菜，企业的，忙，为能够使得榨菜的保存和流通做出了贡献。
不仅仅是榨菜因为真空包装机的出现而获得了好的，效益，其他类型的食品、药品、化工、金属五金等很多产品，都热衷于真空包装形式，因为这种包装让他们找到了合适的保存环境，也让，的发展的，。